In der Essener Hauptschule Bischoffstraße stieg eine köstliche Premiere: Erstmals kochten Schülerinnen und Schüler der Stadt beim bundesweiten Jugendwettbewerb ERDGASPOKAL der Schülerköche® mit.
Die E.ON Ruhrgas AG ermöglichte den kochtalentierten Mädchen und Jungen durch die Finanzierung der Startgebühr und organisatorische Unterstützung die Teilnahme an diesem Bundeswettbewerb, der als gemeinsame Aktion von Unternehmen der Energiebranche aus dem Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft e. V. (BDEW) und dem Verband der Köche Deutschlands e. V. bereits zum zwölften Mal deutschlandweit ausgetragen wird.
„Wir engagieren uns im Schuljahr 2008/2009 erstmals beim Erdgaspokal, weil dieser Wettstreit Jugendlichen eine tolle Möglichkeit bietet, Talent und Können, Phantasie und Kreativität, Teamgeist und Ehrgeiz für die so wichtige Sache einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu beweisen“, begründet Personaldirektor Dr. Ulrich Spie die Beteiligung des Unternehmens. „Fünf Essener Schulkochteams betreuen und begleiten wir als Kochpaten und drücken allen Mädchen und Jungen für das Gelingen ihrer Menüs im Wettbewerb die Daumen“, verspricht er. „Außerdem lernen die Jugendlichen durch den Wettbewerb das umweltschonende und fein regulierbare Kochmedium Gas kennen, was der eine oder andere später vielleicht auch als Profikoch nutzen wird, wenn er auf den Geschmack kommt und seine berufliche Zukunft in der Gastronomie findet“, argumentiert Spie für den Bundeswettbewerb.
Die Aufgabe der fünf Essener Schulkochteams beim Erdgaspokal war - so wie für alle weiteren mehr als 250 Mannschaften deutschlandweit - gleich: Jedes Team kocht binnen 120 Minuten ein dreigängiges Menü für vier Personen mit frischen, gesunden Produkten, die in Warenkörben vorgegeben sind. Zum Einkauf der Lebensmittel hat jede Mannschaft 18 Euro zur Verfügung. Beobachtet werden die Teenager von Profiköchen vom Verband der Köche Deutschlands e. V. Sie leisten ehrenamtlich die Juryarbeit beim Erdgaspokal und bewerten anhand eines bundesweit einheitlichen Modus die Leistungen der Teams beim Schnippeln, Rühren, Kochen, Braten, Backen und Anrichten.
Punkt 14 Uhr gab Hubert Simon vom Club der Köche Essen e. V. am 21. Januar in der Küche der Hauptschule Bischoffstraße den Schülerköchen von der Franz-Dinnendahl-Schule, von der Hauptschule Bärendelle und von der Hauptschule Bischoffstraße das Startzeichen zum Wettstreit mit Töpfen und Pfannen.
